- Korean traditional liquor
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Name of company
Mimisobrewery
| Exhibit Item | Korean traditional liquor |
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| Company Introduction | "포천의 원재료를 이용하여 맛있고 몸에 좋은 음식을 만듭니다." 미미소는 포천의 자연을 그대로 옮겨 빚은 지역특산주를 생산하며, 올해 수확한 포천 햅쌀과 맑게 흐르는 물을 바탕으로 몸에 좋고 맛있는 음식을 만듭니다. |
Product Photos
| Display Products | 구절초꽃막걸리, 3, |
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| Product Introduction | 미미소 구절초꽃막걸리 전통 방식의 제조 방법을 이용하여 항아리에서 100 일간 숙성 및 발효를 진행하여 제품을 출시하였으며, 2023년 경기도경제과학진흥원을 통해 진행한 술 성분 분석 결과 항산화, 항염, 미백 수치가 비교군 막걸리에 비해 높음을 확인 하였습니다. 3 분말이나 첨가물이 아닌 포천 특산물인 6년근 포천개성인삼 중 좋은 품질의 인삼을 선별하여 직접 갈아 넣어 만든 막걸리로 다른 인삼막걸리에 비해 사포닌 함량을 증진 시키는 기술을 접목하여 만든 인삼막걸리입니다. |