- 전통주
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업체명
배구양조장
| 출품품목 | 전통주 |
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| 회사소개 | 배구양조장 업체 소개 연인이 술을 빚고, 사랑을 빚는 양조장 배구양조장(BAEGU Brewery)은 경기도 포천의 좋은 물과 국내산 쌀, 전통 누룩을 바탕으로 프리미엄 막걸리를 빚는 수제 전통주 양조장입니다. 배구양조장의 이야기는 술을 공부하며 만난 두 사람으로부터 시작되었습니다. 서로 다른 삶을 살아오던 ‘배씨’와 ‘구씨’는 전통주를 배우고 술을 빚는 과정에서 인연이 되었고, 함께 발효의 시간을 견디며 연인에서 양조장의 동반자로 성장했습니다. 술 한 병이 완성되기 위해서는 좋은 재료뿐 아니라 기다림과 정성이 필요합니다. 쌀을 씻고, 고두밥을 짓고, 누룩을 섞고, 발효의 변화를 매일 살피는 과정은 두 사람이 서로를 이해하고 관계를 만들어가는 시간과 닮아 있습니다. |
| 홈페이지 | https://www.instagram.com/baegu_brewery/ |
제품사진
| 주요제품명 | 배씨, 구씨 , 배구 |
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| 제품설명 | 배구양조장의 술 빚는 원칙 국내산 쌀과 누룩, 정제수로 빚습니다. 인공감미료를 사용하지 않습니다. 저온에서 천천히 발효하고 충분히 숙성합니다. 제품별 발효 횟수와 숙성기간을 엄격하게 지킵니다. 소량 생산을 통해 향과 맛, 산미의 균형을 세심하게 관리합니다. 음식과 함께 즐길 때 더욱 가치가 살아나는 프리미엄 막걸리를 지향합니다. 구씨 가볍고 산뜻하게 즐기는 데일리 프리미엄 막걸리 알코올 도수 9%｜용량 500ml｜삼양주｜4개월 숙성｜판매가 15,000원 구씨는 밝고 경쾌한 산미와 산뜻한 과실 향이 돋보이는 프리미엄 막걸리입니다. 첫맛에서는 쌀이 가진 은은한 단맛이 부드럽게 느껴지고, 중반부터 산미가 가볍게 올라오며 참외와 멜론을 연상시키는 향으로 이어집니다. 무겁지 않은 질감과 깔끔한 마무리 덕분에 프리미엄 막걸리를 처음 접하는 고객도 편안하게 즐길 수 있습니다. 삼양주 방식으로 세 번에 걸쳐 정성스럽게 빚고 4개월 동안 숙성하여, 가벼운 인상 안에서도 충분한 깊이와 균형을 완성했습니다. 맛과 향 첫맛: 은은하고 자연스러운 쌀의 단맛 중간 맛: 산뜻하게 올라오는 산미 향: 참외·멜론 계열의 밝은 과실 향 질감: 가볍고 부드러운 목 넘김 마무리: 깔끔하고 산뜻한 여운 추천 고객 달기만 한 막걸리가 부담스러운 고객 가볍고 산뜻한 술을 선호하는 고객 프리미엄 막걸리를 처음 경험하는 고객 식사와 편안하게 즐길 술을 찾는 고객 음식 페어링 구씨의 가벼운 산미는 담백하거나 기름기가 있는 음식의 맛을 깔끔하게 정리해 줍니다. 해물파전·부추전,두부김치,보쌈·수육,생선구이,닭구이·닭강정,담백한 나물요리와 샐러드 한 줄 소개 “참외와 멜론을 닮은 산뜻함, 매일의 식탁을 가볍게 밝혀주는 막걸리.” 배씨 풍부한 과실 향과 균형을 담은 프리미엄 막걸리 알코올 도수 9%｜용량 500ml｜삼양주｜4개월 숙성｜판매가 15,000원 배씨는 쌀의 부드러운 단맛과 풍부한 과실 향, 선명한 산미가 조화롭게 이어지는 균형형 프리미엄 막걸리입니다. 입안에 닿는 순간 잘 익은 복숭아와 사과를 연상시키는 풍성한 향이 펼쳐지고, 중반에는 기분 좋은 산미가 술의 중심을 잡아줍니다. 단맛과 산미 중 어느 한쪽으로 치우치지 않아 식사주뿐 아니라 선물용 술로도 좋은 선택입니다. 삼양주 방식으로 빚어 맛의 층을 쌓고 4개월 동안 안정적으로 숙성하여, 부드러움 속에서도 풍부한 향과 깊이를 느낄 수 있습니다. 맛과 향 첫맛: 부드럽고 풍성한 쌀의 단맛 중간 맛: 단맛을 정돈하는 균형 잡힌 산미 향: 잘 익은 복숭아·사과 계열의 풍부한 과실 향 질감: 부드럽고 적당한 볼륨감 마무리: 과실 향과 산미가 조화롭게 이어지는 여운 추천 고객 향이 풍부한 막걸리를 선호하는 고객 단맛과 산미의 균형을 중요하게 생각하는 고객 한식과 함께 즐길 고급 식사주를 찾는 고객 집들이·명절·감사 선물을 준비하는 고객 음식 페어링 배씨는 감칠맛이 풍부한 한식과 만나면 과실 향과 부드러운 단맛이 더욱 선명해집니다. 한우 불고기,갈비찜·떡갈비,잡채,간장게장,버섯전골,훈제오리,숙성회 한 줄 소개 “풍성한 과실 향과 단정한 산미가 어우러진, 배구양조장의 균형 잡힌 프리미엄 막걸리.” 배구 다섯 달의 시간으로 완성한 하이엔드 프리미엄 막걸리 알코올 도수 12%｜용량 500ml｜사양주｜5개월 숙성｜판매가 20,000원 배구는 배구양조장의 철학과 양조 기술을 가장 깊이 있게 담아낸 하이엔드 프리미엄 막걸리입니다. 네 번에 걸쳐 술을 빚는 사양주 방식으로 맛과 향의 밀도를 높이고, 5개월 동안 천천히 숙성하여 깊고 복합적인 풍미를 완성했습니다. 첫맛에서는 쌀에서 비롯된 농밀하고 부드러운 단맛이 느껴지며, 시간이 지나면서 잘 익은 복숭아와 사과를 닮은 과실 향과 선명한 산미가 층층이 펼쳐집니다. 12도의 풍부한 무게감이 있지만 끝맛은 지나치게 무겁지 않고 깨끗하게 정리됩니다. 천천히 온도 변화를 느끼며 마실수록 향과 맛의 변화가 뚜렷하게 드러나는 술로, 특별한 식사와 기념일, 품격 있는 선물에 잘 어울립니다. 맛과 향 첫맛: 농밀하고 부드러운 쌀의 단맛 중간 맛: 풍부한 과실 향과 입체적인 산미 향: 잘 익은 복숭아·사과·은은한 곡물 향 질감: 밀도감 있고 부드러운 바디감 마무리: 깊고 긴 산미와 깨끗한 여운 추천 고객 깊고 진한 프리미엄 막걸리를 원하는 고객 와인·사케 등 미식주를 즐기는 고객 고급 한식과 어울리는 술을 찾는 고객 기념일·명절·거래처용 특별한 선물을 찾는 고객 음식 페어링 배구의 깊은 맛과 높은 밀도는 풍미가 진하거나 숙성된 음식과 좋은 조화를 이룹니다. 한우구이·갈비구이,육전,장어구이,갈비찜,숙성회,묵은지 수육,버섯전골,숙성 치즈와 견과류 한 줄 소개 “네 번 빚고 다섯 달을 기다려 완성한, 배구양조장의 시간과 철학을 담은 막걸리.” |